「唐津ん魚こだわりの店」
を募集します
玄海地区で漁獲される「唐津ん魚（佐賀県の唐津市・玄海町・伊万里市で水揚げされた水産物）」は、玄界灘の荒波で育まれた高鮮度で高品質な逸品でありながら、近年の全国的な水産物の消費低迷に伴う魚価下落で厳しい状況に立たされています。
そこで佐賀県では、この魅力を多くの皆様が再発見できるようにするため、「唐津ん魚」を提供するこだわりの飲食店等を“唐津ん魚こだわりの店”に認定し、県が実施する各種取組への参加にご協力いただくことで、「唐津ん魚」の需要（FAN）の拡大を目指す「唐津ん魚FAN拡大プロジェクト」を実施します。
つきましては、ご協力いただける参加店を募集します。
お申し込みについて
「唐津ん魚こだわりの店」参加希望の方は、下記フォームよりお申し込みください。
参加特典
- 販促資材（認定証、のぼり旗、ポスターなど）
- インターネットやSNSでの情報発信
- ご当地グルメ開発
- 消費喚起キャンペーンの実施
認定条件
飲食店等の認定条件
- 佐賀県内に店舗を有する飲食店、ホテル、旅館などであること
- 当プロジェクトの趣旨に賛同し、今後県が実施する取組に協力可能なこと
- 唐津ん魚を使用したメニューを継続して1品以上提供すること（※1）
- メニューに「唐津産」「佐賀玄海産」を明記すること
- 唐津ん魚のこだわりを「メニューや店内に表記」または「口頭で説明」可能なこと
小売店等の認定条件
- 佐賀県内の鮮魚店、直売所、スーパー等であること
- 当プロジェクトの趣旨に賛同し、今後県が実施すると取組に協力可能なこと
- 「唐津ん魚」商品（※2）を継続して常時販売すること（※1）
- 県が提供する「販促資材等」を活用し、「唐津ん魚」であることを明示すること
- 唐津ん魚のこだわりを「店内に表記」または「口頭で説明」可能なこと
宿の認定条件
- 佐賀県内に所在する旅館、ホテル、民宿等であること
- 当プロジェクトの趣旨に賛同し、今後県が実施する取組に協力可能なこと
- 「唐津ん魚」を使用した食事付宿泊プランを提供すること（※１）
- 「唐津ん魚」を使用したプラン名または説明書きに“唐津産”“佐賀玄海産”等佐賀県の玄海地区産であることを明記すること
- 唐津ん魚のこだわりを「ホームページ等に表記」または「口頭で説明」可能なこと
※1 天候等の理由で食材を入荷できない場合はその限りではない。
※2 商品形態は、活魚、丸魚、冷凍、切り身等の他、唐津ん魚をメインとした加工品（寿司、惣菜、干物等）とする。
「唐津ん魚こだわりの店」参加希望の方は、下記フォームよりお申し込みください。