呼子台場 大漁鮮華
2023.12.04
特集
呼子台場 大漁鮮華
呼子大橋を目の前に望む海沿いにある直売所。呼子という立地に加え、漁協直営ということもあり、店内には海産物がズラリ！水揚げされたばかりの鮮魚も並ぶが、漁協が運営しているだけあり、瞬間冷凍したイカ活き造り、干物、一夜干しといった自宅に持ち帰って気軽に産地の味わいを楽しめる商品が多いのがポイント。
買った商品をその場で焼いて味わえるBBQスペースもあり、握り寿司などを購入すれば手軽に浜焼きランチも楽しめる。
【店長：先村さん】
自宅用ほか、手土産として人気の呼子剣先いか活造りをおすすめしてくれた先村さん。「CAS凍結という、魚本来の旨味・香り・みずみずしさを保てる新しい凍結方法を採用しています。だから、袋のまま水道水で10〜15分流水解凍するだけで、呼子で味わうようなコリコリ食感のイカ活き造りが楽しめますよ」とにっこり。
『呼子の幸を自宅で、その場で浜焼きで』
観光地という土地柄、鮮魚の種類はそこまで多くないが、すべて唐津の海で水揚げされたものばかり。内蔵取り、ウロコ取り、3枚・2枚おろしまでは無料というからうれしい。購入した食材を焼いて味わうことができるBBQスペースも人気。利用料は小学生以上1名300円とリーズナブルだ。
所：唐津市呼子町呼子1740-11
営：9:00〜17:00
休：不定
電：0955-82-3331
駐：有（50台）
※掲載記事 2023.10取材時によるもの
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大漁鮮華