海鮮丼 とろ作
海鮮丼 とろ作
店名に海鮮丼を冠するため、海鮮丼専門店と思い込みがちだが、実は落ち着いた雰囲気で大人も子どもも楽しめる和食処。もちろん、海鮮丼は看板メニューのひとつだが、それ以外にも『本まぐろ丼』や『石焼鯛茶漬け丼』、『お刺身御膳』など定番から創意工夫が施された幅広いメニューが揃う。
焼き物や伊万里牛のイメージが強いせいか、魚介のイメージが薄い伊万里市。だが、伊万里湾では多種多様な魚介が水揚げされ、舌の肥えた人が多い。そんな地元の人々に『とろ作』が認められているのは、毎日唐津や伊万里から新鮮な魚介を仕入れ、手間を惜しまずにおいしい料理に仕上げるから。
店内は和室に椅子席を設けた個室が中心で、ゆったりとくつろぎながら食事を楽しめる造りだ。
【魚にうるさい地元にも愛される】
ランチタイムだけでなく、ディナータイムにも御膳や定食類がメニューに並んでいるため、お酒が飲めない人や車で来店しても気軽に食事を楽しめる。夜は酒肴をはじめ、一品料理も和食を中心に幅広く揃っているため、居酒屋的な利用もできる。祝いの席などで利用する地元客も多い。
客をとろけさせる料理で魅了する
店名は名物のマグロの部位や、人をとろけさせる料理を作り続けるという意味が込められている。2017年のオープン時から、訪れる人の心を魅了し、お腹も満たす料理で確実にファンを増やしてきた。新鮮な伊万里の魚介を求めてる客で、いつも店は賑わっている。
『活ヤリイカ姿造り御膳』
呼子などから仕入れたヤリイカを透明感あふれる姿造りで提供。ご飯のおかわり自由な点もうれしい。海鮮丼と並ぶ人気メニューだ。
所：伊万里市大坪町乙42-8
営；11:00〜OS14:00／18:00〜OS21:00
休：月曜 ※祝日の場合翌日
電；0954-22-3513
駐：有（30台）
席：80席
※掲載記事 2023.10取材時によるもの
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