海鮮料理 漁師村
海鮮料理 漁師村
新鮮な魚介類が購入できる「マリンセンター おさかな村」に隣接。おさかな村の姉妹店でもあり、メニューの柱は魚介類を使った料理だ。呼子・唐津のご当地の味、いか活き造り御膳をはじめ、鮮魚の刺身に天ぷらやイカしゅうまいなどが付くおさかな村御膳、活あじ御膳や活あじスペシャル、海鮮丼が主役の唐津灘御膳など、メニューは多彩。平日、週末でメニューは若干異なるが、共通していることはランチピークタイムでは行列必至だということ。行列時は「マリンセンター おさかな村」で買い物もおすすめだ。
【料理長：湯高さん】
「『マリンセンター おさかな村』と運営会社が同じということもあり、毎日水揚げされたばかりの鮮魚を料理に活用。鮮度が良いこと、多彩な魚種がそろうことが、当店の強み。不動の人気No.1のいか活き造り御膳をはじめ、料理長おまかせ定食がおすすめです」と湯高さん。
『生け簀を元気に泳ぎ回るイカ！』
イカは呼子にある活きイカ専門業者から生きたまま仕入れ。天候等により水揚げできないときもあるが、基本的に毎日提供できるよう仕入れを調整。ただ週末などは売り切れることも多い。ヤリイカやアオリイカなど時期によって使うイカの種類は異なる。
『料理長おまかせ定食 1,850円』
メニュー名通り、その日の仕入れで内容が変わる日替わり定食。写真はカンパチ、鯛、イカ、スズキ、コチの刺身、鯛のなます、鯛のあら炊き、天ぷら5種など、ボリューム満点。もちろん使う魚介も唐津魚市場直送で鮮度抜群だ。数量限定なので、開店直後を狙うのがおすすめ。
所：唐津市浜玉町浜崎1091-2
営：11:00〜、17:00〜OS19:30
休：第2・4木曜
電：0955-70-5115
駐：有（50台）
席：100席
※掲載記事 2023.10取材時によるもの
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