【数量限定】ムラサキウニフェア！唐津ん魚ご当地グルメのご注文で「うにいか」がついてくる
2024.11.29
キャンペーン
ムラサキウニフェア1月15日（水）より開催
新ご当地グルメの「唐津んあら鍋」、「唐津ん魚めし」のご注文で、もれなく「うにいか」をグルメと一緒に味わえます！
2025年1月15日（水）から各店舗数量限定なのでお早目に。この機会にご賞味ください。
※写真は盛付のイメージです。店舗によって提供方法が異なります（小鉢やグルメのアレンジなど）
フェア開催店舗
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唐津市 |
観光ホテル 大望閣 |
| 味処さかもと | |
| 彩食亭 やま吟 | |
| 割烹旅館 筑前屋 | |
| 旅館 魚半 | |
| 古民家ダイニングバー夢邸 | |
| 渚館きむら 唐津茶屋 | |
| 山茂 | |
| 玄海町 | 玄海海上温泉パレア |
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佐賀市 |
夢食彩叶おせそ |
| 旬菜和食 夢咲屋 | |
| すし処 三平寿し | |
| 居酒屋こがんちゃ家 | |
| 活魚ランチ×居酒屋 海源 | |
| イル ソリッソ | |
| ひぜん前 京すし | |
| 御食事処 久坊 | |
| 鳥栖市 | 酒家 魚肉菜 虹晴れ |
| 呼子活イカ 博多巻き串 燈 |
食べて応援！海の環境保全につながる
ムラサキウニは、本来おいしいウニですが、温暖化の影響などにより爆発的に増えた場所では漁獲が追い付かず、海藻を食べつくし、身が入らなくなります。
そういった場所では、ますます漁獲されなくなる悪循環に陥ります。
そこで、漁業者や漁協などが協力してそのようなウニを取り上げ、身の入りが良くなるよう廃棄コンブを使って畜養。
さらに、呼子のイカ（ケンサキイカ）の加工の際に出る端材を和えた「うにいか」として加工し、商品化に向けて動き出しています。
さらに、呼子のイカ（ケンサキイカ）の加工の際に出る端材を和えた「うにいか」として加工し、商品化に向けて動き出しています。
今回は、皆さまにこの唐津の海を守る取り組みを知っていただくきっかけとなるよう、特別に、唐津ん魚ご当地グルメと一緒に「うにいか」を提供する「ムラサキウニフェア」を実施します。
唐津ん魚ご当地グルメを食べに出かけよう！
